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2021.01.15

bistro Garden 冷凍パッケージ予約販売

ステイホーム期間が続く中、ご自宅でも本格的なビストロ料理をいつでも好きなだけ楽しんで頂けるように、Gardenの人気メニューを冷凍パッケージして販売致します。

冷凍しているため数週間は保存ができます。お召し上がりの直前に解凍、ご自宅で温める・茹でる・混ぜるだけの簡単調理です。ひとつひとつシェフが丁寧にお作りしてお包みしますので、前日までの要予約制とさせて頂きます。

 

◆アメリケーヌソースのパッケリ ¥1,400

大きな穴の開いたショートパスタ”パッケリ”に、ニューカレドニアの汚染のない海水で完全自然食の餌を食べて飼育された”天使の海老”のクリームソースを合わせました。海老の旨味が凝縮された濃厚ソースがパスタの内側まで絡み合い、口いっぱいに海老、海老、海老。パスタも食感がしっかりしていて満足感たっぷりの一品です。海老は殻まで丸ごとお召し上がりいただけます。

〈ご自宅での調理方法〉

お湯約1Lに袋から取り出したパスタを14分(お好みで時間調整)茹でる。 エビとソースは真空のままパスタ湯へ(エビ湯煎2分、ソース湯煎5分)。パスタの茹で上がりと同時に ソースパックも取り出す。パスタとソースをボールで和え、お皿に盛り付けて完成。

 

◆ポルチーニのリゾット ¥1,300

香り高いポルチーニ茸と、bokettoの森で採れた栗をふんだんに使ったリゾット。

まったり濃厚な味わいで何度食べても美味しい、まさにハマる一品。特に女性に大人気です。

削りたてのチーズをたっぷりかけて。どうぞお召し上がりください。

〈ご自宅での調理方法〉

フライパンにオリーブオイルをしき温め、真空パックから取り出した食材を入れ、バターが溶ける程度に炒める。100ccの水を加え、お好みの硬さになるまで約2〜3分煮立たせ、チーズを加え、チーズが溶けたところで火を止める。お皿に盛り、お好みでブラックペッパーやオイルをかけ完成。

 

◆鴨赤ワイン煮込 ¥1,800

赤ワインでじっくり煮込まれて味の染み込んだ鴨肉。口の中でほろほろと解けていきます。

その柔らかさと味わいの深さと言ったらもう。付け合わせのオリーブとマッシュドポテトが良いアクセントに。

リュスティックなどのシンプルなパンをソースにつけて食べるのもまた絶品です。

冷凍しておいて、突然のホームパーティーのメインディッシュとしても役立ちそうです。

〈ご自宅での調理方法〉

真空パックのまま鴨とポテトをお湯に入れ、湯銭約10分。 袋から取り出しお皿に盛り付けて完成。

 

◆Gardenオリジナルボルシチ ¥1,500

ロシアの定番スープ料理ボルシチ。鮮やかな赤はビーツの赤です。

さらっとしたスープの中には、じっくり煮込まれたゴロゴロの牛ホホ肉。

あまり馴染みのない新鮮な味なのにクセがなく食べやすいです。付け合わせのフロマージュフレ(チーズソース)と一緒に食べるとまた味が変わって飽きずにぺろっと食べてしまいます。

ご自宅ではなかなか味わえない一品、ぜひご賞味ください。

〈ご自宅での調理方法〉

真空パックのままボルシチとフロマージュフレをお湯に入れて湯煎約10分。 器に移し、フロマージュフレをかければ完成。

 

◆季節のスープ ¥650

世代問わずお楽しみいただける優しい味わい、”カブのポタージュ”です。

カブの甘み、素材そのものを感じていただくために具材を入れずシンプルなポタージュに仕上げました。ちょうどお一人様分を一つのパッケージにつめこみましたので、ご自宅でゆっくりお過ごしの休日にもぴったりの一品です。

お気に入りのパンとお野菜を添えて、ご自宅で本格ビストロのブランチをお楽しみください。

〈ご自宅での調理方法〉

真空パックのまま、スープとカブの葉のジェノベーゼをお湯に入れ、湯煎約5分。 温まったら、お皿に移し完成。

 

 

【冷凍パッケージご予約方法】

◆お電話 096-285-3544

◆HPお問い合わせフォーム

◆インスタグラムDM @boketto_forest

 

※お受取り日の前日までの要予約制

※ご予約受付時間:10:00~18:00(boketto営業日)

※ご予約時には、お名前・お電話番号・ご注文内容・数量・お受取日をお伝えください。

 

【お受け取りとお支払い】

boketto内bistro Gardenにて、営業日の11:00~18:00の間にお願い致します。

※ご希望の方にはご郵送とお振込の対応も可能です。(別途配送料を頂きます。)

 ご予約時にご相談ください。

 

ご予約、お問い合わせお気軽にご連絡くださいませ。

boketto 096-285-3544

 

 

 

 



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